Государственный университет «Дубна»
НОВОСТИ ФИЛИАЛОВ

Команда «Лыткарино» заняла I место на Международном конкурсе проектов

Команда филиала «Лыткарино» Университета «Дубна» заняла I место на Международном конкурсе проектов и прикладных исследований школьников и студентов «Школа реальных дел».

Особенность состязания заключается в том, что перед участниками ставят реальные производственные задачи предприятия-работодатели.

В числе организаторов конкурса числятся: «Школа нового поколения» Фонда Олега Дерипаски «Вольное Дело», проект MAX Экономического факультета МГУ. им. М.В. Ломоносова, Департамент образования и науки г. Москвы, Департамент информационных технологий г. Москвы.
Над проектом по техническому заданию компании-работодателя "KFC" работала группа из лыткаринского колледжа, состоящая из двух преподавателей и трёх студентов Отделения технологии продукции общественного питания.
"Наша команда «Мечтатели» разработала блюдо для меню KFC в России, которое соответствует принципам здорового питания и одновременно отвечает философии этой компании. Блюдо получило название «Байтсы», в его основе - традиционные для русской кухни ингредиенты. Одновременно наша кулинарная инновация соответствует стандартам бренда", - рассказала преподаватель спецдисциплин ЛПГК Ирина Костикова.
Над проектом команда «Мечтатели» работала более полугода. За это время студентам и их наставникам удалось создать не имеющее аналогов авторское блюдо с учетом особенностей кухни работодателя. При этом блюдо удовлетворяет запросы новой для KFC целевой аудитории - сторонников здоровой и полезной пищи.
"Работа велась сразу по нескольким направлениям: анализ общественного мнения, изучение специфики здорового питания, разработка концепции уникального блюда, которое бы соответствовало и меню бренда, и ожиданиям поклонников ЗОЖ", - сообщила студентка Александра МАТВЕЕВА.
Над решением задач из конкурсного кейса KFC работало 10 студенческих команд со всей России. Однако, по мнению экспертов, блюдо, предложенное командой из Лыткарина, гармонично сочетает в себе простые и полезные продукты, при этом изделие доступно для любого бюджета. Даже самого скромного.
Рецепт блюда "Байтсы" от команды "Мечтатели" передан в Отдел инноваций работодателя для возможного внедрения в меню. Победители награждены дипломами лауреатов I степени и памятными подарками.
7 июля 2020 г.      309